報告書 【日時・場所】 日時：2024年6月12日（水）18時～ 場所：渋谷 チンタジャワカフェ 参加者：16名 【今回の会合について】 当日は、渋谷にあるチンタジャワカフェにて、アジア民族造形学会 食文化第4回会合を開催しました。このカフェは、インドネシア料理の名店として知られ、本場の味を提供しています。 【アジェンダ】 開会の挨拶 - アジア民族造形学会 理事 食文化部 山本 純子 会長の挨拶 - アジア民族造形学会 会長 山本 悦夫 乾杯の挨拶 - アジア民族造形学会 副会長 石川幸一 参加者全員自己紹介 チンタジャワカフェオーナー スリ・アストゥティさんのお話 閉会の挨拶

2023年11月16日（木）にアジア民族造形学会 食文化第3回会合を行いました。 以下報告させていただきます。 【日時・場所】 日時：11月16日木　19時～ 場所：東中野 キャラバンサライ 参加者：　16名 【今回の会合について】 本日は、生きたアーカイブスとしての秘密基地 Pao Compound（パオビル）の１F 羊肉が人気のアフガニスタン料理店キャラバンサライさんにアフガニスタンで食べられているお料理をご用意いただきました。 ゲストスピーカー：安仲卓二様 キャラバンサライのあるパオコンパウンド（パオビル）の全体の企画運営、シルクロード関連